1 Handmade kofje fereasket in soad brewingapparatuer, en freget betûft ûnderfining en rike kennis fan kofje.Hanging ear kofje besparret in soad brouwerijstappen.
2 D'r binne te folle hân - Kofje briedmateriaal makke, dy't net handich is om te dragen as jo útgean, wylst deear kofje tas is ljocht en handich, dy't handich is om te dragen as jo útgean.
3. De briedtiid is oars. De briedtiid fan hingjen fan earekofje is sawat 4 minuten, en dy fan kofje mei hannen is binnen 2 minuten.
4. De smaakperioade fan hingjende ear-kofje is koarter dan dy fan kofje bannen mei hannen, om't it gebiet fan 'e loft yn' e krêften yn 'e krêften, en it aroma fan kofje kin ûntkomme, beynfloedzje de smaak.
Teminsten kofje Grinders en kofje-ekstraktors binne nedich om kofje te slypjen, wylst kofje mei earen allinich in pot mei hyt wetter nedich binne. Kofjebeanen binne lykwols heul maklik te reagearjen mei loft, dat is te sizzen, oksidaasje. Kofjebeannen yn it moaie poeder binne mear benijd nei oksidaasje, om't it oerflak sterk wurdt ferhege, en oksidaasje bringt de ûntsnapping fan kofje-smaak en it ferlies fan kofjesmaak. Dêrom út it perspektyf fan frisheid, fris grûn kofje moat better wêze dan hingjen fan ear kofje. Mei deselde beanen en deselde ekstraksjeomstannichheden sille farske grûn kofje in wat bettere smaak hawwe dan hingjend ear kofje. Yn termen fan droech aroma, wiete aroma, smaak en nasmaak is it better dan hingjend ear kofje.
Posttiid: - 14 - 2023