1. Handmade kofje fereasket in soad brewing apparatuer, en fereasket betûfte ûnderfining en rike kennis fan kofje.Hanging ear kofjebesparret in protte brouwstappen.
2. Der binne tefolle hân-makke kofje brewing apparatuer, dat is net handich om te dragen by it útgean, wylst deear kofje tasis ljocht en handich, dat is handich om te dragen as jo útgean.
3. De brouwtiid is oars. De brouwtiid fan hingjende ear kofje is sawat 4 minuten, en dy fan kofje mei hannen is binnen 2 minuten.
4. De smaakperioade fan hingjende earkofje is koarter as dy fan kofjebeanen mei hannen, om't it gebiet fan kontakt mei de loft nei it slypjen yn kofjepulver ek ferheget, en it aroma fan kofje kin maklik ûntkomme, wat de smaak beynfloedet.
Om kofje te malen binne teminsten kofjemolens en kofje-ekstraktors nedich, wylst kofje mei earen mar in pot waarm wetter nedich hat. Kofjebannen binne lykwols tige maklik te reagearjen mei loft, dat wol sizze, oksidaasje. Kofjebeanen gemalen yn fyn poeder binne mear gefoelich foar oksidaasje, om't it oerflak sterk ferhege wurdt, en oksidaasje bringt it ûntkommen fan kofjesmaak en it ferlies fan kofjesmaak. Dêrom, út it perspektyf fan frisheid, moat farske gemalen kofje better wêze dan ophingje ear kofje. Mei deselde beanen en deselde ekstraksjebetingsten sil farske gemalen kofje in wat bettere smaak hawwe dan hingjende earkofje. Wat droech aroma, wiet aroma, smaak en neismaak oanbelanget, is it better as earkofje ophingje.
Post tiid: Mar-14-2023